Evde yemek yapmak, kimi zaman gözümüzde büyüyebilir. Ancak mutfağa girmek aslında düşündüğümüz kadar zor değil. İster öğrenci olun, ister yoğun bir iş hayatınız olsun, evde kolayca yapabileceğiniz basit ve lezzetli yemekler her zaman kurtarıcıdır. Şimdi, benim en sevdiğim ve sıkça yaptığım birkaç tariften bahsetmek istiyorum. Eminim, sizin de favorileriniz arasına girecekler!
1. Yumurtalı Ekmek Yumurtalı ekmek, çocukluğumdan beri favorimdir. Sabah kahvaltılarının yıldızı olmasının yanı sıra, canınız tuzlu bir şeyler çektiğinde de harika bir seçenek. Ekmek dilimlerini yumurtaya bulayıp tavada kızartmak, hem pratik hem de çok lezzetli. Yanına biraz domates ve peynir ekleyince, daha da keyifli bir hale geliyor.
2. Makarna Aglio e Olio Makarna her zaman kurtarıcıdır, ama bu tarifin yeri bende ayrı. Sadece sarımsak, zeytinyağı ve pul biberle yapılan Aglio e Olio, tam anlamıyla basit ama sofistike bir lezzet. Haşlanmış makarnayı bu sosla karıştırdıktan sonra üzerine parmesan peyniri rendesi ekleyin, işte bu kadar!
3. Tavada Izgara Tavuk Tavuk, protein açısından zengin ve pişirmesi kolay bir malzeme. Benim favorim, tavada hızlıca ızgara yaptığım tavuk göğsü. Biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla marine ettikten sonra, tavada her iki tarafını da güzelce kızartın. Yanında bir salata ile mükemmel bir öğün olur.
4. Fırında Patates Dilimleri Patatesi kim sevmez ki? Fırında çıtır çıtır olmuş patates dilimleri, hem atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında harika bir alternatif. Patatesleri ince dilimleyip zeytinyağı, tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlarla harmanlayın. Sonra fırında altın rengi alana kadar pişirin. Basit ama harika bir tat!
5. Kremalı Mantar Soslu Makarna Makarnaya bayılırım, özellikle kremalı mantar soslu olanına. Mantarları tereyağında soteleyin, ardından krema ekleyin ve sosu hafifçe kıvam alana kadar pişirin. Haşlanmış makarnayı bu sosla karıştırın ve üzerine biraz parmesan ekleyin. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir seçenek.
6. Menemen Menemen, Türk mutfağının en sevilen ve en basit yemeklerinden biri. Domates, biber ve yumurta ile yapılan bu tarif, sabah kahvaltıları için ideal. Ben menemeni bol domatesli ve acılı severim, ama siz kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Bir dilim ekmekle beraber tadını çıkarmak müthiş olur.
7. Fırında Sebzeli Güveç Sebzeleri küçük küçük doğrayıp fırında pişirmek, hem sağlıklı hem de oldukça kolay bir yöntem. Patates, havuç, kabak, patlıcan gibi sebzeleri biraz zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın, ardından fırında pişirin. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olur.
8. Yoğurtlu Kısır Kısır, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek. Bulguru sıcak suda demleyin, ardından doğradığınız yeşillikler, salça, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın. Üzerine yoğurt dökerek servis edin. Hem pratik hem de oldukça lezzetli!
9. Fırında Kaşarlı Mantar Mantar severler için harika bir tarif! Mantarların saplarını çıkarıp içine kaşar peyniri yerleştirin ve fırında kaşar eriyene kadar pişirin. Basit ama lezzet dolu bir tarif.
10. Peynirli Omlet Omletin her çeşidi güzeldir ama peynirli omlet bir başka! Yumurtaları çırpın, içine sevdiğiniz peyniri ekleyin ve tavada pişirin. Yanına biraz taze yeşillik ve domates ekleyerek harika bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Mutfağa girmekten çekinmeyin! Bu basit tariflerle evde lezzetli yemekler hazırlamak aslında çok kolay. İster tek başınıza olun, ister sevdiklerinizle, bu tarifler her durumda sizi mutlu edecek. Afiyet olsun!